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Bicentenario de la Independencia de Perú: las 9 cosas en las que nadie puede superar a los peruanos

El 28 de julio de 1821 el general José de San Martín proclamó la independencia del Perú, formándose bajo su protectorado el primer Congreso Constituyente del Perú, que se instaló al año siguiente en la capilla de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos, universidad fundada en 1551 por el emperador Carlos I de España y V del Sacro Imperio Romano Germánico, la más antigua y una de las de mayor prestigio de América.

Se cumple, pues, el bicentenario de una efeméride digna de la mayor celebración, no sólo para los ciudadanos peruanos sino también para otros ciudadanos iberoamericanos, como argentinos y chilenos, pues el general San Martín fue también uno de los libertadores de Argentina y Chile, países en los que también hace unos años se conmemoró su independencia, en Argentina en 2016, y en Chile en 2010.

Perú es un destino para descubrir a cada paso: su gente, su historia, sus sitios ancestrales, su comida y sus tradiciones lo hacen único en Latinoamérica. Y mientras este miércoles celebra su el bicentenario de su independencia, decidimos recordar las 9 cosas en las que nadie puede superar a los peruanos.

1.Tiene el lugar más interesante del mundo: Machu Picchu

Los Premios Traveller’s Choice 2016, que cada año entrega TripAdvisor con base en las opiniones de sus usuarios, coronaron a las famosas ruinas peruanas como el destino más interesante del mundo.

2. Su comida es reina a nivel mundial

Por quinto año consecutivo, Perú fue elegido como el Mejor Destino Culinario del Mundo por los World Travel Awards. 

3. Aman a las alpacas

Perú tiene su propio Día Nacional de la Alpaca y es el país en el que más de estos animales encontrarás: alberga el 87% de la población mundial. También es el primer productor de fibra de alpaca.

4. Son los creadores de la Inca Kola

La popular bebida le ha dado la vuelta al mundo y, como lo indica su slogan, es el sabor que los hace únicos.

5. Su territorio dio a luz al pisco sour

Aunque la denominación del mejor pisco Perú todavía se la disputa con Chile, nadie le gana en el origen y la tradición del pisco sour . El popular coctel fue declarado Patrimonio Cultural del país en 2007 y su día nacional se celebra el primer sábado de cada febrero, pero su creador no es peruano.

6. Tienen la universidad más antigua de América

La Universidad Nacional de San Marcos, que está ubicada en Lima, fue la primera de América. Según el portal de la institución, fue fundada el 12 de mayo de 1551 y desde entonces su funcionamiento ha sido ininterrumpido. La Facultad de Letras y Ciencias Humanas (antes denominada de Teología y de Artes) también es la más antigua del continente, pues fue la primera que abrió la universidad.

7. Son los que más papa producen en la región

Ningún país de Latinoamérica le gana a Perú en la producción de papa: en 2016 cosechó 4,5 millones de toneladas. El país tiene un total de 318.530 hectáreas dedicadas a este cultivo. Y como ocurre con muchos de sus productos insignia también tiene un Día Nacional de la Papa.

8. Han luchado fuertemente contra la pobreza

Fue el país de Latinoamérica que más redujo la pobreza entre 2001 y 2014. La Cepal le informó al diario oficial El Peruano que redujo en 32 puntos porcentuales los niveles de pobreza pasado de 54,7% a 22,7%, durante ese periodo.

9. Es uno de los países que más camina en Latinoamérica

Una investigación de la Universidad de Stanford, que utilizó los teléfonos celulares de 717.527 personas en 111 países para medir sus pasos, encontró que Perú es el segundo país en América Latina que más camina.